Αξιολόγηση της σύνθεσης σώματος και ανάλυση βιοϋποδομής

Από τον Δρ. Davide Cacciola

Γράφοντας ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα δεν είναι σίγουρα ένα εύκολο έργο αν σκεφτείς το γεγονός ότι κάθε άτομο είναι μοναδικό και διαφορετικό από τα άλλα.

Στην πραγματικότητα, όλοι ανταποκρίνονται διαφορετικά στη σωματική άσκηση επειδή υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την ικανότητα και την αντίδραση στα ερεθίσματα της εκπαίδευσης, από την υποκειμενική ανταπόκριση στις εκπαιδευτικές συνεδρίες και την ανθεκτικότητα, στον τρόπο ζωής.

Υπό το φως αυτών των εκτιμήσεων, κάθε εκπαιδευτικό πρόγραμμα πρέπει να περιλαμβάνει μια αρχική αξιολόγηση της σύνθεσης του σώματος, ώστε να παρέχονται λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με το επίπεδο φυσικής κατάστασης και τη διατροφική κατάσταση του ατόμου που πρόκειται να εκπαιδευτεί.

Στην περίπτωση απώλειας βάρους, αν σκεφτούμε το σώμα ως ένα απλοποιημένο μοντέλο που αποτελείται από άπαχο μάζα και λίπος, είναι καλό να είμαστε σίγουροι ότι η απώλεια βάρους συμβαίνει στο λιπαρό μέρος του σώματός μας και όχι στο άπαχο. Αυτό το απλό παράδειγμα δείχνει πόσο σημαντική είναι η ανάλυση της σωματικής σύνθεσης.

Για το σκοπό αυτό, η Bioimpedenziometria (BIA) είναι αναμφισβήτητα μία από τις πιο αξιόπιστες μεθόδους και σίγουρα η λιγότερο επεμβατική για την αξιολόγηση της σωματικής σύνθεσης, αφού βασίζεται σε ένα «τριχομεταβλητό» μοντέλο.

Το μοντέλο τριών διαμερισμάτων στο οποίο αναφέρεται αποτελείται από:

  • Λιπαρή μάζα.
  • Μάζα κυττάρων.
  • Εξωκυτταρική μάζα.

Το BIA βασίζεται στην αρχή ότι οι βιολογικοί ιστοί συμπεριφέρονται ως αγωγοί, ημιαγωγοί ή μονωτές. Τα ενδοκυτταρικά και εξωκυτταρικά ηλεκτρολυτικά διαλύματα αδύναμων ιστών είναι άριστοι αγωγοί, ενώ τα οστά και το λίπος είναι μονωτήρες και δεν διασχίζονται από ρεύματα.

Το σώμα αποκρίνεται σαν ένα ηλεκτρικό κύκλωμα όποτε ρέουν ηλεκτρικά ρεύματα. Όταν εισάγεται ρεύμα στο σώμα, το ρέει ευκολότερα αν περιέχει πολλά σωματικά υγρά, ενώ όταν συναντά την κυτταρική μάζα συναντά μεγαλύτερη αντίσταση. Τα κύτταρα λειτουργούν επίσης ως πυκνωτές για τους οποίους παράγουν χωρητικότητα. Έτσι θα έχουμε ένα ρεύμα χαμηλής συχνότητας που εφαρμόζεται σε ένα ύφασμα να διέρχεται κυρίως μέσω των εξωκυττάριων υγρών, επειδή σε χαμηλές συχνότητες η αντίσταση των κυτταρικών μεμβρανών είναι πολύ υψηλή (συνεπώς οι μετρήσεις χαμηλής συχνότητας παρέχουν πληροφορίες για το εξωκυτταρικό νερό). Με υψηλότερες συχνότητες το ρεύμα ρέει μέσω όλων των υγρών, επιπλέον και ενδοκυτταρικές (υψηλότερες συχνότητες παρέχουν πληροφορίες για ενδοκυτταρικό νερό).

Όπως αναμένεται, ο λιπώδης ιστός είναι ένας κακός αγωγός, επομένως η αντίσταση του σώματος εξαρτάται σχεδόν εξ ολοκλήρου από την άπαχη μάζα.

Το πρωτόκολλο εκτέλεσης δοκιμής απαιτεί το άτομο να ξαπλώνει στην πλάτη του. Σε αυτό το σημείο ο τεχνικός θα τοποθετήσει τέσσερα ηλεκτρόδια, δύο στο χέρι και δύο στο πόδι και, ενεργοποιώντας το μηχάνημα, θα μετρήσει την αντίσταση και την αντίδραση του σώματός του.

Η αντίσταση (Rz) αντιπροσωπεύει την ικανότητα όλων των βιολογικών δομών να αντιτίθενται στη διέλευση του ηλεκτρικού ρεύματος.

Τα υφάσματα χωρίς λίπη, τα καλά καλώδια, είναι επομένως ένας τρόπος χαμηλής αντίστασης, επομένως ιδανικός για τη διέλευση του ρεύματος. Οι λιπώδεις ιστοί, οι κακοί αγωγοί, αντιπροσωπεύουν αντ 'αυτού ένα πολύ ηλεκτρικό μονοπάτι.

Από αυτό μπορεί να συναχθεί ότι ένα πολύ λιπαρό άτομο με μικρό συνολικό νερό αντιπροσωπεύει ένα σώμα με υψηλή αντίσταση σε σύγκριση με ένα μυϊκό και λεπτό θέμα.

Η αντίδραση (Xc), επίσης γνωστή ως χωρητική αντίσταση, είναι η δύναμη που αντιτίθεται στη διέλευση ενός ηλεκτρικού ρεύματος λόγω της χωρητικότητας, δηλαδή ενός πυκνωτή. Εξ ορισμού, ο συμπυκνωτής αποτελείται από δύο ή περισσότερες αγώγιμες πλάκες που διαχωρίζονται από αυτές από ένα στρώμα μη αγώγιμου ή μονωτικού υλικού που χρησιμοποιείται για την αποθήκευση ηλεκτρικών φορτίων. Στο ανθρώπινο σώμα η κυτταρική μάζα συμπεριφέρεται σαν ένας συμπυκνωτής που αποτελείται από μια μεμβράνη από μη αγώγιμο λιπιδικό υλικό που παρεμβάλλεται μεταξύ δύο στιβάδων αγώγιμων μορίων πρωτεΐνης. Βιολογικά η κυτταρική μεμβράνη λειτουργεί ως επιλεκτικό διαπερατό φράγμα που διαχωρίζει τα εξωκυτταρικά υγρά από τα ενδοκυτταρικά, προστατεύει το εσωτερικό τμήμα του κυττάρου επιτρέποντας ωστόσο τη διέλευση ορισμένων ουσιών προς τις οποίες συμπεριφέρεται ως διαπερατό υλικό. Διατηρεί την ωσμωτική πίεση και ευνοεί την καθιέρωση διαβάθμισης ιονικής συγκέντρωσης μεταξύ των ενδο-και εξωκυτταρικών διαμερισμάτων. Η αντίδραση είναι επομένως ένα έμμεσο μέτρο ακέραιων κυτταρικών μεμβρανών και αντιπροσωπεύει την κυτταρική μάζα. Ως εκ τούτου, ο προσδιορισμός της αντίστασης είναι θεμελιώδης για τον προσδιορισμό των απαλλαγμένων λιπωδών ιστών.

Μέσω ενός παρεχόμενου λογισμικού, από αυτές τις δύο τιμές λαμβάνουμε σημαντικές παραμέτρους που θα περιγράψω παρακάτω:

Γωνία γωνίας (PA) : εκφράζει τη σχέση μεταξύ αντίδρασης και αντίστασης, εκφράζει τις ενδο-και εξωκυτταρικές αναλογίες στο ανθρώπινο σώμα. Η γωνία φάσης έχει αποδειχθεί ότι έχει ισχυρή προγνωστική αξία σε διάφορες χρόνιες ασθένειες.

Το νερό του σώματος (TBW) και η ενυδάτωση: Είναι το μεγαλύτερο μέρος του ανθρώπινου σώματος. Αν το άτομο είναι καλά ενυδατωμένο, όλες οι άλλες παράμετροι είναι σωστές. Εκτός από τον προσδιορισμό της ποσότητας νερού που υπάρχει στο σώμα μας, η ΒΙΑ προσδιορίζει την κατανομή της εντός και εκτός των κυττάρων: μια σωστή ενυδάτωση παρέχει μια κατανομή που κυμαίνεται από 38 έως 45% στους εξωκυτταρικούς χώρους και από 55 έως 62% στον ενδοκυτταρικό χώρο.

Μικρή μάζα (FFM): Είναι το αποτέλεσμα του αθροίσματος της κυτταρικής μάζας (BCM) - το διαμέρισμα που περιέχει τον ιστό μέσα στα κύτταρα, πλούσιο σε κάλιο, το οποίο ανταλλάσσει οξυγόνο, το οποίο οξειδώνει τη γλυκόζη, με την Extracellular Mass (ECM) ), το τμήμα που περιλαμβάνει τους επιπλέον κυτταρικούς ιστούς και συνεπώς το πλάσμα, τα διάμεσα υγρά (το εξωκυτταρικό νερό), το διακυτταρικό νερό (εγκεφαλονωτιαίο υγρό, αρθρικά υγρά), τους τένοντες, το χόριο, το κολλαγόνο, τον σκελετό.

Μάζα λίπους (FM): Εκφράζει όλο το σωματικό λίπος που πηγαίνει από το απαραίτητο λίπος στον λιπώδη ιστό.

Ανταλλαγή καλίου νατρίου (Na / K): μια πολύ σημαντική τιμή για την επαλήθευση της λειτουργικότητας των κυττάρων.

Βασικός μεταβολισμός (BMR): η ελάχιστη ποσότητα ενέργειας (θερμότητας) που είναι απαραίτητη για την εκτέλεση ζωτικών λειτουργιών, όπως η κυκλοφορία του αίματος, η αναπνοή, η μεταβολική δραστηριότητα, η θερμορύθμιση. Από αυτή την τιμή ο συνολικός μεταβολισμός μπορεί να προκύψει από εξισώσεις. Ως αποτέλεσμα, μπορούν να αναπτυχθούν προγράμματα κατάρτισης και διατροφής που είναι πολύ πιο ακριβή και στοχοθετημένα.

Εφαρμογές ανάλυσης βιοανικής αντίστασης για εκπαιδευτικούς σκοπούς

Εν ολίγοις, η βιοϊαττονομετρία επιτρέπει:

  • αποδεικνύουν ότι η κατάρτιση και η διατροφή χάνουν πραγματικά λίπος και όχι άλλοι πιο σημαντικοί ιστοί.
  • Αξιολογήστε πόσο λίπος είναι στο σώμα πριν ξεκινήσετε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους.
  • υπολογίστε τον βασικό μεταβολισμό, τα ποσοστά μάζας μυών και λίπους, προκειμένου να προσαρμόσετε την εκπαίδευση και τη διατροφή.
  • να αποκλείει ή να εκτιμά την έκταση των καταστάσεων κατακράτησης νερού ·
  • για να εξακριβωθεί αν το συνολικό νερό σε απόλυτη τιμή και στο εσωτερικό και στο εξωκυτταρικό διαμέρισμα παραμένει σταθερό, υποδεικνύοντας μια ουσιαστική ισορροπία νερού.

Πάνω απ 'όλα, η ανάλυση βιοϊδανικής αντίστασης καθιστά δυνατό να αποδειχθεί ότι δεν είναι αλήθεια ότι με την άσκηση περισσότερων από αναγκαίων περισσότερων αποτελεσμάτων μπορεί να επιτευχθεί ότι η τάση βάρους δεν είναι σταθερή και καθημερινά το νερό μπορεί να ποικίλει σε μεγάλο βαθμό (π.χ. των φυσιολογικών παραμέτρων λόγω της αισθητής εφίδρωσης), ότι η απώλεια βάρους δεν είναι συνώνυμη με τη μείωση του λίπους (ειδικά όταν εμφανίζεται σε σύντομο χρονικό διάστημα) και ότι μετά από μια ανεξέλεγκτη διατροφή, το νερό και η πρωτεϊνική μάζα διαφέρουν πρώτα, δηλαδή η κυτταρική μάζα.

Επομένως, οποιοσδήποτε προσωπικός εκπαιδευτής δεν πρέπει να συνταγογραφεί προγράμματα κατάρτισης και προτάσεις για τρόφιμα χωρίς να γνωρίζει τη σύνθεση του σώματος του μαθητή του.

Συνιστάται

Αυγό - Κρόκος και αυγό λευκό
2019
NOVYNETTE ® - Αιθυνυλ οιστραδιόλη + Δεσογεστρέλη
2019
Τύποι παγωτού
2019